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Título
Text copied to clipboard!Procesador de Carne
Descripción
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Estamos buscando un Procesador de Carne dedicado y detallista para unirse a nuestro equipo de producción alimentaria. El candidato ideal tendrá experiencia en el manejo, corte y procesamiento de diferentes tipos de carne, cumpliendo con los estándares de higiene y seguridad alimentaria. Este rol es fundamental para garantizar que nuestros productos cárnicos cumplan con los más altos niveles de calidad antes de llegar al consumidor final.
El Procesador de Carne será responsable de recibir, inspeccionar y preparar cortes de carne según las especificaciones del cliente o de la empresa. También deberá operar maquinaria especializada, mantener un entorno de trabajo limpio y seguro, y colaborar con otros miembros del equipo para cumplir con los objetivos de producción diaria. Se espera que el candidato tenga conocimientos sobre técnicas de despiece, conservación y almacenamiento de carne, así como la capacidad de seguir instrucciones precisas y trabajar bajo presión.
Además, el Procesador de Carne debe estar familiarizado con las normativas sanitarias locales y nacionales, y ser capaz de identificar productos no aptos para el consumo. La atención al detalle, la destreza manual y la resistencia física son cualidades esenciales para desempeñar este trabajo con éxito. También se valorará la capacidad de trabajar en cámaras frigoríficas y turnos rotativos.
Ofrecemos un entorno laboral estable, oportunidades de crecimiento profesional y formación continua en técnicas de procesamiento cárnico. Si tienes pasión por la industria alimentaria y deseas formar parte de un equipo comprometido con la calidad y la seguridad, esta es tu oportunidad.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Recibir y verificar la calidad de la carne cruda.
- Realizar cortes precisos según especificaciones.
- Operar maquinaria de procesamiento cárnico.
- Mantener la limpieza y desinfección del área de trabajo.
- Cumplir con las normas de seguridad e higiene alimentaria.
- Empacar y etiquetar productos cárnicos.
- Almacenar la carne en condiciones adecuadas.
- Reportar cualquier anomalía en los productos.
- Colaborar con el equipo de producción.
- Seguir instrucciones de supervisores y jefes de planta.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiencia previa en procesamiento de carne o similar.
- Conocimiento de técnicas de corte y despiece.
- Capacidad para trabajar en ambientes fríos.
- Buena condición física y resistencia.
- Atención al detalle y precisión.
- Disponibilidad para turnos rotativos.
- Conocimiento de normas sanitarias y de seguridad.
- Habilidad para trabajar en equipo.
- Responsabilidad y puntualidad.
- Deseable formación en manipulación de alimentos.
Posibles preguntas de la entrevista
Text copied to clipboard!- ¿Tiene experiencia previa en procesamiento de carne?
- ¿Está dispuesto a trabajar en cámaras frigoríficas?
- ¿Conoce las normas de higiene alimentaria?
- ¿Puede trabajar en turnos rotativos?
- ¿Qué tipos de cortes de carne ha realizado anteriormente?
- ¿Tiene formación en manipulación de alimentos?
- ¿Cómo maneja situaciones de presión en la producción?
- ¿Está familiarizado con el uso de maquinaria cárnica?
- ¿Ha trabajado en equipo en entornos de producción?
- ¿Qué medidas toma para garantizar la seguridad alimentaria?
